スパイスごはん

今日はパクベーゼの作り方です。

パクベーゼーとは、ジェノベーゼのパクチー版です（笑）

パクベーゼ材料メインスパイスその他パスタコリアンダー（パクチー）オリーブオイル冷凍シーフドニンニク塩簡単レシピ

下準備 ...

今日はサバカレーの作り方です。

簡単に作るために、缶詰めを使うのがポイント！

サバカレー材料メインスパイスその他サバ水煮缶黒コショウ油※サラダ、ココナッツオイルなどトマトマスタードシード塩生姜ターメリックニンニククミ ...

今日はスパイス天ぷらの作り方です。

揚げ物が苦手な方、時短したい方、必見です！
※自分自身のことです、、、

スパイス天ぷら材料メインスパイスその他パセリサラダ油パクチー天ぷら粉春菊塩ポン酢

※メインでもあ ...

今日は煮卵の作り方です。

五香粉（ウーシャンフェン）を使います。
お弁当やおつまみにも良いですね。

煮卵材料メインスパイスその他うずらの卵花椒(ホアジョウ)水スターアニス醤油シナモンみりんクローブ陳皮(オレン ...

今日はパクチー粥の作り方です。

風邪や食欲がわかない日に最適なスパイスメニューのご紹介。
パクチー好きな私が勝手に考案したレシピです。
パンチのない、優しい味です。

パクチー粥材料メインスパイスその他 ...

今日はキャベツ炒めの作り方です。
カレーじゃない南インドのスパイスを使った料理。炒めるだけの簡単メニューです。

キャベツ炒め材料メインスパイスその他キャベツターメリック水マスタードシードレモン汁塩簡単レシピ

下準備 ...

今日はライタの作り方です。
インド料理のお口直しで出てくる料理で、胃が持たれた時や、さっぱりしたいものが食べたいときに最適です。
材料混ぜるだけで簡単かつ美味しい１品です。

ライタ材料メインスパイスその他ヨーグル ...

今日は人参スープの作り方です。
キャロットスープと書いても違和感なかったのですが、あえてもとても分かりやすく（笑）

視力回復や食欲増進の手助けをする人参スープ、人参のホロ苦さが苦手なあなたも、スパイスで少しは緩和さ ...

今日はラッサムの作り方です。
食欲がない時や食べ過ぎてしまった時に消化を促進するスープで、日本では馴染みがありませんが、南インドでは定番のメニューです（カレーのセットによくついてきますね）。
食後や朝食にどうぞ！