Q182_インドは、すべての食べ物がカレーなのですか。

「インドは、すべての食べ物がカレーなのですか。朝昼晩カレーですか。」

というご質問。

A_回答

全ての食べ物がカレー、、私もそう思ってましたが、違いましたね。
インドのカレーは、スープ(汁)なので、日本でいうところの味噌汁的な存在です。

  • タンドリーチキン
  • チャッツネ
  • ナンなどの小麦粉料理
  • など色々なサブジもあります。
    スパイスのクミンを使うことで、あの独特のカレーの風味が出るのですが、それを使わない料理はたくさんありますよ^^