Q147_スパイスのクローブはどんな味ですか?

「スパイスのクローブはどんな味ですか?どんな匂いなのでしょうか?詳しく教えてくれる方いませんか?」

というご質問。

A_回答

アーユルヴェーダでは、クローブの味は、苦味、辛味と表現しています。
私自身も噛んだときに苦味は感じました。クローブの匂いは、ほんのり甘味かな。
ちなみに、クローブには、抗菌作用、健胃作用、歯痛緩和作用、駆虫作用、制吐作用、鎮痛作用の効能があり、中国やインド、ヨーロッパの一部エリアでは、歯痛止めとして使用していたりします。