Q65_カレーに使うトマト、ホールトマトを用いてもよいでしょうか?

「SBのキーマカレーを作ろうと思います。
トマトが必要と書いてありますが、ホールトマトを用いてもおいしくできるのでしょうか?」

というお悩み。

A_回答

はい!できますよ。
むしろ、ホールトマトを使った方が、酸っぱくなりにくく、美味しくできると思います。
トマトには、食欲増進、抗発ガン作用や免疫賦活作用、髪の健康維持、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統の保護のような効能もあり、重宝される野菜ですね。もちろん、ホールのトマトでもこれらの効能を得ることができます。
トマトは最近高騰ですからね。私はもっぱら、ホールトマトやトマトジュースを使ってカレーを作っていますよ。