Q121_スパイス何個かでカレーの味になるのか何かのスパイスがカレーの味なのか何？

2019-03-092019-08-21

今日のスパイスお悩みはコチラ

「カレー粉の材料なに？スパイス何個かでカレーの味になるのか何かのスパイスがカレーの味なのか何？色はウコンでしょ？」
というご質問。

A_回答

カレーのスパイスは

ターメリック（別名ウコン）

クミン

これだけで十分カレーになりますね。

質問者さまのおっしゃる通り、ウコンはカレーの黄色を演出してます（栄養もあります）、そしてクミンが、いわゆるカレー匂やカレーの味を出しているのです。
謎は解けましたか。