Q121_スパイス何個かでカレーの味になるのか何かのスパイスがカレーの味なのか何?

2019-08-16



「カレー粉の材料なに?スパイス何個かでカレーの味になるのか何かのスパイスがカレーの味なのか何?色はウコンでしょ?」
というご質問。

A_回答

カレーのスパイスは

  • ターメリック(別名ウコン
  • クミン
  • これだけで十分カレーになりますね。

    質問者さまのおっしゃる通り、ウコンはカレーの黄色を演出してます(栄養もあります)、そしてクミンが、いわゆるカレー匂やカレーの味を出しているのです。
    謎は解けましたか。