「タイム」の効能と言いたくなる豆知識

2019-11-15

スパイス辞典

タイム



効能

  • 殺菌作用
  • 防腐作用
  • 防カビ作用
  • 去痰作用
  • 口臭防止作用
  • 辛味

    アーユルヴェーダ的分析

    (↓) ヴァータ、カパ
    ※詳しくはコチラをご覧ください。

    含有成分

    チモール、カルバクロール、リナロール、α-ピネン、p-シメン、ボルネオール、フェノール、テルピネン、ロスマリン酸、アピゲニン、ルテオリン

    料理

    魚や肉料理、ムニエル、オイルの香り付けなど

    オイシイ話

    原産国はヨーロッパ。白やピンクの花を咲かせる植物で、スパイスとして使用する部分は、葉や花です。タイムと聞くと、時間TIMEと何か関連があるのかな?と思いきや、スペルがそれとは違って、アイはなくワイ、Thymeです。

    駆除や芳香で使われることが多いですが、その芳香を用いて、歯磨き粉の香料として使われていたり、その昔は薬用としても使われていました。とても爽やかな香りがするので、タイム単体で香りを堪能できますね。自分には、お香に近いようにも感じました。

    スパイス辞典

    ギリシャ語でチモン(Thymon)、防腐を意味することが語源のようです。語源もそうですが、古代ギリシャで重宝されていました。人間の能力を高めると信じられていたため、勇気、大胆さのシンボルだったようです。この時代のギリシャでは、「あなたはタイムの香りがする」というのは最高の褒め言葉だったようです。誰かに言ってあげてみてください。大量に摂ると苦味がまさるので、少量をお使い下さい。

    タイムに関するみんなのお悩み

  • Q158_二日酔いです。スパイスでなんとかなりませんか