Q347_スパイスの名前や利用法を教えてください!

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「このスパイスの名前や利用法を教えてください!インドお土産で頂きました。


というご質問。

A_回答

ロングペッパーに似てますね。
国内だと、沖縄では、ピパーチやピパーツと言ってよくお土産にもありますね。黒胡椒の仲間です。
ミルサーで砕いてパウダー状にしても良いですし、
煮物に一緒に入れて煮込んでもいいですよ。

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