フェネグリークの効能はコレだ!

2019-09-11

スパイス辞典

フェネグリーク



効能

  • 感染症の治療
  • 鎮静作用
  • 強壮作用
  • 健胃作用
  • 辛味、苦味、甘味

    アーユルヴェーダ的分析

    (↓)ヴァータ、カパ (↑)ピッタ
    ※詳しくはコチラをご覧ください。

    含有成分

    クマリン、トリゴネリン、プテロカルバン、コリン、サポニン、ディオスゲニン

    料理

    カレー、豆料理など

    オイシイ話

    原産地は、西アジアや南東ヨーロッパ。使用する部分は、葉と種子です。
    ん?フェネグリークって、それは何だ。聞いたこともない、という方が多いと思います。それもそのはず日本ではあまり知られていないスパイスです。

    このスパイスがめっちゃ万能だということを知ってしまった私は、ニヤニヤが止まりません(笑)フェネグリークは、セロリみたいな匂いがします。嗅ぐと「あ、インドだわ」と思います。それもそのはず、インドのローカルの間では定番で、ドクターもその効果を熱弁していました。
    なんと、体内だけでなく頭皮や美肌にも良いそうで、現地の主婦はパックを作って愛用しているのだとか。
    ということで、早速、聞いたレシピで頭皮用オイルと、フェイスパックを作りました。

    ◇ 頭皮用オイル(写真左)

  • 作り方:フェネグリーク小さじ0.5杯にココナッツオイル小さじ1杯を混ぜる
  • 使い方:シャンプー前に、頭頂部に塗りこむ
  • ◇ フェイスパック(写真右)

  • 作り方:フェネグリーク小さじ0.5杯にヨーグルト小さじ2杯を混ぜる
  • 使い方:顔や体に塗り込む
    ※いずれも、パウダーの場合はそのまま使ってください。ホールの場合は、ミルサーなどでパウダー状にしてから使ってください。
  • とっても簡単ですね^^
    頭皮の乾燥を防いだり、髪に艶を与えるみたいです。肌には潤いとモチモチ感がたまりません。特に目の周りのくすみを抑えるみたいです。
    フェネグリークが手に入る方は是非お試しを。

    フェネグリークに関するみんなのお悩み

  • Q204_フェヌグリークパウダーについて
  • Q155_フェヌグリークシードというスパイスの使い方を教えて下さい。