Q292_にんにく醤油の作り方について

2020-07-09

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「にんにく醤油の作り方について、お伺いします。
薄皮まで剥いて、水分を取ってから、消毒した瓶に入れ、醤油を入れる。
大体の事はわかりましたが、なるべく長期保存したいと思っています!

にんにくの芯はそのままで大丈夫なのですか?
醤油以外の調味料を入れているレシピも見ましたが、酒など入れた方が腐らないなどありましたら、教えて頂きたいです」
というご質問。

A_回答

それで十分だと思います。

私の場合は、ニンニクをスライスしますが、
それほど違いはないですね。

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