Q290_スパイスでカレーを作ってみたのですが、コクが全くなく、、、

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「4種のスパイスでカレーを作ってみたのですが、コクが全くなく、美味しいカレーになりません。何を入れればコクがあり美味しいカレーになりますか?
何かコツがあれば教えてください。
スパイスは、クミン大さじ1、コリアンダ大さじ1、ターメリック小さじ1、カイエンペッパー小さじ1を入れました。
その他、ニンニク、生姜、カットトマト缶1缶、鶏もも肉、塩、醤油を入れました。」

というご質問。

A_回答

材料は十分だと思います。

コクを出すには、、
玉ねぎをよ~く炒める。
ニンニクや生姜は、すり下ろし
そして、油はココナッツオイルを使っては。
ココナッツオイルの匂いが苦手であればオリーブオイルなど。