Q208_中華料理について教えてください！
2020-07-09
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「中華料理について教えてください！
炒め物の味付けで中華っぽい味付けにハマってます笑
炒め物に使ってる調味料、スパイスは、塩、砂糖、醤油、酒、唐辛子、ニンニク、生姜、カルダモン、コリアンダー、花椒、クローブ、香菜です！この他に入れたら美味しいっていうものはありますか？」
というご質問。
A_回答
中華料理にはよく五香粉が使われますね。
５つのスパイスのミックスですが、
花椒
シナモン
クローブ
陳皮
スターアニス
この５つです^^
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