Q208_中華料理について教えてください！

2019-08-22

「中華料理について教えてください！
炒め物の味付けで中華っぽい味付けにハマってます笑
炒め物に使ってる調味料、スパイスは、塩、砂糖、醤油、酒、唐辛子、ニンニク、生姜、カルダモン、コリアンダー、花椒、クローブ、香菜です！この他に入れたら美味しいっていうものはありますか？」
というご質問。

A_回答

中華料理にはよく五香粉が使われますね。
５つのスパイスのミックスですが、

花椒

シナモン

クローブ

陳皮

スターアニス

この５つです^^