Q048_スパイスカレーにはまり始めています。お勧めのレシピ本は有りますか？
「スパイスカレーにはまり始めています。お勧めのレシピ本は有りますか？」
というご質問。
A_回答
スパイスカレーは、美味しいですし、なんといってもスパイスの調合が楽しいです。スパイスはとっても奥が深くて、どんどんはまってしまいますよ。
おすすめのレシピ本ということですが、水野仁輔さんの「カレーの教科書」などは、いかがでしょうか。水野さんはホームページも持っておられるので勉強になります。
薬膳スパイスアドバイザーが、インドで気づいたスパイスの魅力を伝えたい！そんな気持ちからはじめました。
