Q161_香りづけの材料の事を『香辛料』というんですか?

2019-08-19

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「香りづけの材料の事を『香辛料』というんですか?
ローリエとかもですか?おすすめの香辛料を教えてください。ラーメンに使えそうなら尚いいです。」

というお悩み。

A_回答

  • 香りづけ
  • 味付け
  • 色付け
  • などできるものが香辛料でしょうかね。香辛料を英訳するとスパイスとなりますが、スパイスにはローリエ含まれますね。
    ラーメンに使えそうなスパイスに、花椒(ホアジョウ)がありますよ、痺れるうまさです。
    よかったらお試しを。