スパイス勉強法


「スパイス&ハーブ検定」があるのをご存知ですか

「スパイス&ハーブ検定」とは、公益財団法人 山崎香辛料振興財団が主催する、検定試験で、
スパイスやハーブの知識を問う試験です。
毎年9月に行われる、スパ

スパイス勉強法


南インドはケララ州にて

私の修行先は南インド、ケララ州のコーチン(南西部)というところです。
南インドは、インドの南の先端エリア。

ケーララ州(マラヤーラム語: കേരള、英語: Kerala)は

スパイス勉強法


エスビー食品でスパイスのセミナーが受けれますよ

スパイスの講座って調べると、まぁまぁある。
個人や企業などありますが、今日ご紹介するのは、私が講座を受けて、とっても楽しくそして感銘を受けた、エスビー食品株式会

スパイス勉強法


「薬膳スパイスアドバイザー®」という資格

スパイスの資格は、〇〇士のように国家資格がありません。この手の資格や認定証は、民間資格なので、例えば就職やお給料などのように直接、何かに有利ということはありません。ただ、私自

スパイス勉強法


私が実践したスパイス勉強法

スパイス講座と検索すると、たいてい料理教室がヒットします。
そして、アーユルヴェーダ勉強と検索すると、お高い専門学校のようなコースの紹介がヒットします。
う~ん、どれもこれ