スパイスお悩み相談

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「スパイスからのカレーについて。自宅にある物だけで作ってるのですが味が微妙？です
そもそも、お肉を買っておらず今回は入れず、、玉ねぎのみじん切りを炒め、そのあとターメリック、クミン、コリアン ...

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「インスタントカレーは、手軽で速いし、そこそこ美味しい。
だけど、 『 なんだ、インスタントかぁ！ 』
と軽んじられ、馬鹿にされます。

その要因は、 具が少ない、 ルーだ ...

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「香辛料でお腹を壊します。
好きなのに魯肉飯やインドネパール料理店で頼む辛さ1のカレーもダメです。似たような方いらっしゃいませんか？また、どの様に対策、対処されてますか？」
というご ...

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「カレーダイエットを始めたんですが調べるとクミンが体臭に影響する上にワキガの臭いと似てるそうなんですが
小さじ一杯くらいいれたスパイスカレーを毎日食べると体臭に影響しますか？」
とい ...

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「ハーブをハーブティーにするのにどういった過程がありますか？？
乾燥してすり潰し粉にしているだけですか？」
というご質問。

A_回答

フレッシュハーブを使うの ...

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「スパイスって何？」
というご質問。

A_回答

スパイスとは、日本語で”香辛料”

調味料の一種で、植物から採取され、調理の際に香りや辛味、色をだしたり、臭 ...

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「爽やかな感じのハーブティー教えてください。何個でも構いません。」
というご質問。

A_回答

ペパーミント、タイムなどはどうでしょうか。
いわゆるスースー系で ...

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「パクチー好き？」
というご質問。

A_回答

珍しい派の、好物ですよ～。

たまご焼き、納豆、ヤキソバ、お粥に入れたり。
もちろん、パクチーそのまま ...

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「アップルパイにシナモン入れんでええわ」
というご質問。

A_回答

シナモンお嫌いですか。
少し癖があるので、苦手な人は多いですよね。
しかし、、 ...

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「このスパイスの名前や利用法を教えてください！インドお土産で頂きました。
」
というご質問。

A_回答

ロングペッパーに似てますね。
国内だ