スパイスお悩み相談

「スパイスなどを使った本格カレーを1日かけて作っています。
炒めた野菜とスパイスと豚肉を入れて、冷蔵庫で一晩寝かすのですが、豚肉は一晩寝かせて大丈夫ですか？食べる前に火を通した方が良いのでしょうか？」
というお悩み。 ...

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「七味唐辛子だけをスパイスに利用して、カレーのルーを作れますか？」
というご質問。

A_回答

七味唐辛子はカレーには使わないですね。。
カレーには、クミン、タ ...

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「ジンジャーエール
生姜と檸檬とスパイスを蜂蜜に漬けて、炭酸で割って飲もうと思います。

加熱するより栄養ありそうですよね？

第一弾のスパイスは、クローブ、シナモン、唐 ...

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「プロテインの不味い味、どうしたら美味しく飲めますか？
チャイ味です。←ほんのりとあったけど、結構濃く、コーヒー＆牛乳で割ったりしてみても、チャイが濃く。
この味を美味しく飲み方法を ...

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「ニンニクやショウガ、本当は不要な料理は何ですか。」
というご質問。

A_回答

私には、どちらも必要ですね。
スパイスカレーを作る場合、ニンニクも生姜も両方使 ...

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「ハーブティーの通販サイトでオススメはありますか？」
というご質問。

A_回答

ハーブティ専門ではないのですが、
iHerbはいかがでしょうか。
海外 ...

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「カレーを食べた翌日、必ず脇がスパイスの臭いがするんですが、

同じような人いますか？」
というご質問。

A_回答

はい。しますよ～。
カレーに入っ ...

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「生姜の健康効果とは？」
というご質問。

A_回答

生姜の効能には、
・発汗作用
・解毒作用
・食欲増進作用
・風邪症状の緩和 ...

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「生姜紅茶の代わりになる飲み物ってないでしょうか？

代謝を上げたくて朝に生姜紅茶を飲んでみましたが味が無理でした…」
というご質問。

A_回答

生姜がダメ ...

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「カレー作ろうと思ってるんですけどスパイスとかってどこで売ってるんですか？」
というご質問。

A_回答

フレッシュハーブでなければ、
最近は、少し大きめのスー ...