スパイスお悩み相談

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「皆様はカレーの辛さはどのくらいがお好みでしょうか？
私はちょい辛いくらいが好きです。
甘めや激辛は苦手です。ルウで言ったら中辛にちょっとのスパイスを足す感

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「チャイティーを作るときのジンジャーの香りは、生の生姜と乾燥ジンジャー、どちらの方がより濃く抽出できますか？」
というご質問。

A_回答

生

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「チーズオムレツにあとひと味足すとしたら何がオススメですか？
ケチャップ、トマトソースが一般的だと思うのですがそれ以外のソースや香辛料、知ってる方お願いします。和テ

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「吉野家の麻辣牛鍋膳の鍋の中に入っている、香辛料は何ですか？
台湾か中国か韓国の香辛料らしきものが入っていて、食べられませんでした。
独特の臭みがあります。

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「魚介系ラーメンはよくありますが、魚介系カレーはありません。
どうしてでしょうか？魚の出汁に、ターメリックやコリアンダー、レッドチリなど入れたら出来るのですが。ご存

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「ウコン味のちんすこうを頂いたのですが、美味しいと思いますか？ウコンの味がわからないので、食べるのに少し勇気がいります。ウコンってどんな味ですか…？」
というご質問

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「ミルクティーに何を入れたらチャイっぽくなりますか？」
というご質問。

A_回答

手っ取り早くチャイっぽくするには、
生姜がいいです

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「スターアニスとシナモンの薬効・薬膳的効能の違いはありますか？」
というご質問。

A_回答

スターアニスの効能は、
・健胃作用

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「カレーライスの日はいつですか？」というご質問。

A_回答

カレーライスの日は1月22日、今日です。

１月22日がなぜカレーの日なのか。

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「玉ねぎと大根とベーコン入れたコンソメスープ、塩コショウで作りました。
もう、これで出来た！で良いですか？」
というご質問。

A_回答