スパイスお悩み相談

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「ハーブが効いてるスパイシーな唐揚げを作るには調味料は何を入れたら良いですか?
お気に入りの唐揚げを売ってた店が閉店してしまったので自分で味を似せたいのですが何かが

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「オールスパイスという調味料は塩分が入っているのでしょうか。」
というご質問。

A_回答

オールスパイスは、植物で、
スパイスとして

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「Twitterでインド人はコロナウィルスの感染者が少ない。
インド人が日常的に食ってるカレーの香辛料にコロナウィルス感染予防効果があるんじゃないか?
…と

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「パクチーってどんな味?香り?がするんですか?」
というご質問。

A_回答

味は、少し苦味ありでしょうか。
香りは、爽やかな。

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「シナモン紅茶を飲んでいますが、好きな方はいますか?
はちみつを入れて飲みますが、他にレシピはありますか。」
というご質問。

A_回答

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「からしと唐辛子は同じですか?」
というご質問。

A_回答

辛しと唐辛子は別物ですよ。

辛しは、マスタードとも言われ、

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「ハーブの協会で、日本メディカルハーブ協会の検定と,日本ハーブセラピスト協会の検定では、
どちらがどのように「良い」でしょうか?
ハーブを勉強したいと思い、

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「紅茶とチャイ。効能はどう違いますか?」
というご質問。

A_回答

まず効能の前に、紅茶とチャイは使用しているものが違います。
紅茶

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「私はカレーが好きなのですが最近むなやけするようになりました カレールーで作るとむなやけするようなきがします 漢方カレーの本買って来たら香辛料がホールスパイスとか 揃いそう

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「普段、使いやすいスパイスを教えて下さい。」
というご質問。

A_回答

王道は、ブラックペッパー(黒胡椒)や唐辛子でしょうか。
和食