areuspicy

「生姜シロップを作ろうと思っています。生姜シロップを作るのに、クローブ（お好みのハーブ・スパイス）を加えると書いてありますが、ハーブを加えるとそのハーブの役割？みたいなものは残りますか？
例:リラックス効果のあるハーブを加えた ...

「スパイスなどを使った本格カレーを1日かけて作っています。
炒めた野菜とスパイスと豚肉を入れて、冷蔵庫で一晩寝かすのですが、豚肉は一晩寝かせて大丈夫ですか？食べる前に火を通した方が良いのでしょうか？」
というお悩み。 ...

スパイスお悩みはコチラ

「七味唐辛子だけをスパイスに利用して、カレーのルーを作れますか？」
というご質問。

A_回答

七味唐辛子はカレーには使わないですね。。
カレーには、クミン、タ ...

スパイスお悩みはコチラ

「ジンジャーエール
生姜と檸檬とスパイスを蜂蜜に漬けて、炭酸で割って飲もうと思います。

加熱するより栄養ありそうですよね？

第一弾のスパイスは、クローブ、シナモン、唐 ...

スパイスお悩みはコチラ

「プロテインの不味い味、どうしたら美味しく飲めますか？
チャイ味です。←ほんのりとあったけど、結構濃く、コーヒー＆牛乳で割ったりしてみても、チャイが濃く。
この味を美味しく飲み方法を ...

スパイスお悩みはコチラ

「ニンニクやショウガ、本当は不要な料理は何ですか。」
というご質問。

A_回答

私には、どちらも必要ですね。
スパイスカレーを作る場合、ニンニクも生姜も両方使 ...

沖縄石垣島のハーブガーデン「ガーデン・パナ」
先週、一足早めの夏休みで石垣島に行きました。
一昔前には、知らなかったハーブ（スパイス）のこと。石垣島にもとっても素敵なハーブガーデンがあったことが何度目かの訪問にして分か ...

スパイスお悩みはコチラ

「ハーブティーの通販サイトでオススメはありますか？」
というご質問。

A_回答

ハーブティ専門ではないのですが、
iHerbはいかがでしょうか。
海外 ...

スパイスお悩みはコチラ

「カレーを食べた翌日、必ず脇がスパイスの臭いがするんですが、

同じような人いますか？」
というご質問。

A_回答

はい。しますよ～。
カレーに入っ ...

スパイスお悩みはコチラ

「生姜の健康効果とは？」
というご質問。

A_回答

生姜の効能には、
・発汗作用
・解毒作用
・食欲増進作用
・風邪症状の緩和 ...