スパイスお悩み相談

今日のスパイスお悩みはコチラ


「「パクチー」好きですか?どうやって食べますか。」
というお悩み。

A_回答

パクチー大好きですよ。
刻んだパクチーにポン酢をかけて

スパイス辞典

チャービル
効能 利尿作用
去痰作用
血圧降下作用
食欲増進
生理不順治療
リウマチ治療

辛味

アーユルヴェーダ的分析

不明
※詳しくはコチラをご覧ください。 ...

スパイスで健康


「咳」に効果ありのスパイスオレガノ
シナモン
生姜
タイム
陳皮
バジル
フェンネル
ローズマリー
鎮咳作用

鎮咳(ちんがい)作用とは、咳を鎮める作用のこと。 ...

スパイス辞典

ハイビスカス
効能 血行不良の緩和
肩こり
筋肉痛
疲労回復
目の疲れの改善
利尿作用

渋味、甘味

アーユルヴェーダ的分析

(↑)ヴァータ (↓)ピッタ、カパ ...

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「料理で1番うまいスパイスは、空腹で、間違いない?」
というご質問。

A_回答

スパイスの種類を聞いているのではなさそうですね、これは難解。

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「カレーのスパイスって何を混ぜたらカレー味になりますか?」
というご質問。

A_回答

カレーの味のほとんどは、

クミン

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「ニンニクを食べると胃は弱りますか?」
というお悩み。

A_回答

ニンニクで胃が弱るということはありません。
ニンニクの効能には、疲

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「ニンニク食べすぎてお腹痛いです!どうすればいいですか!」
というお悩み。

A_回答

とりあえずは、横になって安静にしてくださいね。

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「本格的なスパイスカレーを作りたくて、様々なホールスパイス、パウダースパイスを買いました。
クローブやシナモン、ターメリック、コリアンダー、クミン、カイエンペッパー

スパイス辞典

※画像は引用です。実物がすぐに手に入らず、入り次第差し替え予定。

オールスパイス
効能 殺菌・抗菌作用
食欲増進
強壮作用
緩下作用
抗リウマチ作用

辛味 ...