スパイスごはん

今日はパクベーゼの作り方です。

パクベーゼーとは、ジェノベーゼのパクチー版です(笑)

パクベーゼ材料メインスパイスその他パスタコリアンダー(パクチー)オリーブオイル冷凍シーフドニンニク塩簡単レシピ

下準備 ...

その他

「iHerb」というお店(インターネットサイト)には、スパイスやハーブ製品がたくさん揃っています。
ご興味のある方は、是非、iHerbで購入してはいかがでしょうか。

「iHerb」サイトはこちらから

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「インドのチャイとは、茶葉を沸騰させて煮出し、そこにミルクと砂糖を加えることで濃厚なミルクティーのようなものになるとネットに書いてありました。
一般的にイギリスで飲むミルクティーとチャ ...

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「インドカレー(チキンカレーやほうれん草カレー)を作ろうと思うのですが、コリアンダーがどこを探しても見つかりません
イオンに行けばあるかもしれませんが、10キロ弱距離があるので厳しいです ...

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「カレーが好きでスパイスからカレーを作ってみたいと考えています。
ただ知識が無いのでどうしていいか分かりません。
おすすめな本やアドバイス頂けると助かります。」
というご ...

スパイスごはん

今日はサバカレーの作り方です。

簡単に作るために、缶詰めを使うのがポイント!

サバカレー材料メインスパイスその他サバ水煮缶黒コショウ油※サラダ、ココナッツオイルなどトマトマスタードシード塩生姜ターメリックニンニククミ ...

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「ハーブティーが好きでハーブの勉強をしたいと考えているのですが、メディカルハーブ検定というのは年会費がかかるとのことで諦めかけていたのですが、年会費等がかからず取得できるものはありますか?」

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「大航海時代にヨーロッパで香辛料が原価の60倍の値段で売れたのは、
ヨーロッパでは生産する事ができず食肉の加工に欠かせない非常に需要の高い品であり、仲介するイスラム商人らの利益が上乗せさ ...

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「とても辛い香辛料を買ったのですが、注意点に「この香辛料はとても辛いので耳かき一つ分からがオススメ」と書いてありました。質問は台所にあるもので耳かき一つ分をどのようにして計るのですか?」

スパイスごはん

今日はスパイス天ぷらの作り方です。

揚げ物が苦手な方、時短したい方、必見です!
※自分自身のことです、、、

スパイス天ぷら材料メインスパイスその他パセリサラダ油パクチー天ぷら粉春菊塩ポン酢

※メインでもあ ...