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「スープカレーみたいなのが好きなのですが、家族は不味いと言いますし、知人3人にきいたら、3人とも普通のカレーがいいと言いました。スープカレーみたいなのは人気が無いんでしょうか?(;_;)。北海道では ...

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「スパイスで作るチキンカレーがイマイチ自分の好みの味になりません。
いつも酸味を感じて「いやぁ、なんか違うんだよなぁ…」といつも納得のいくチキンカレーができません。
辛さはあるけど甘 ...

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「花粉症の方、どのような対策をしていますか?一番効果があった方法教えて下さい」
というお悩み。

A_回答

生姜を使ったスパイス料理を食べる(主にカレー)
生姜湯を毎日 ...

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「トマトは花粉症に良いんですか?
それとも悪いですか?ネットで調べていたら、花粉症が悪化するとあったり、体質の改善をするとあったりして何が正しいのかよく分かりません。。。」
というお ...

スパイス辞典

ルッコラ
効能 抗菌作用
抗癌作用
他血栓予防

辛味、苦味

アーユルヴェーダ的分析

不明
※詳しくはコチラをご覧ください。

含有成分

β-カロテン、マグネシウム、リン、 ...

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「キーマカレーを市販のルーで作ろうと思うのですが、水は使用しますか??隠し味などあれば教えてください!!」
というご質問。

A_回答

市販のルーで作るのでしたら、水は ...

スパイス辞典

ディル
効能 鎮静作用
消化促進
健胃作用
口臭防止
解毒作用

辛味、苦味

アーユルヴェーダ的分析

(↓)ピタ、カパ
※詳しくはコチラをご覧ください。

含有成分 ...

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「手間のかからないカレーの具材のお勧めを教えて下さい
料理が苦手でどちらかというと苦痛を感じます。手に疾患もありあまり手のかかることはしたくありません。家族がカレーを食べたがります。たくさん ...

アーユルヴェーダ

先日、ドーシャの話をしました。
【忘れてしまった方は、こちらから振り返りを!】

そして、あなた自身がどのドーシャなのかを知ったと思います。
【自身のドーシャなんだったっけ?と思い返したい方はこちらを】

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「野菜、胸肉、鯖に合うスパイスを教えて下さい。胡椒と七味、ワサビ?は取り入れました。」
というご質問。

A_回答

スターアニス
クミン

などはいかがでしょ ...