スパイス辞典

ベイリーブス
効能 疲労回復
健胃
リウマチ
関節痛
神経痛
精神安定
発毛剤
浴湯剤

辛味、渋味

アーユルヴェーダ的分析

(↓)ヴァータ、カパ
※ ...

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「ダイエット中のお昼ご飯にコンビニのスーパー大麦のおにぎり1つと家で作った生姜スープって大丈夫ですか?」
というお悩み。

A_回答

大丈夫か

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「カレー粉で作るカレーを、カレールーで作るカレーっぽくしたいのですが、、何を足せばいいでしょうか。海外在住でルーが買えません(カレー粉は売ってます)。」
というお悩

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「低体温、体温を上げる方法・生姜を使った簡単な温まるレシピを教えてください
体温が35,5℃しかなく、自律神経も乱れがちで困っています。生生姜があるので、それを使っ

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「インドカレーのスパイスで1番クセのあるスパイスはどれですか?」
というご質問。

A_回答

アサフェティダではないかと思います。

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「カレー屋はインドのスパイでしょうか?
日本にはカレー屋が多過ぎる気がします。違和感を感じてしまうのです。やはりカレー屋はインド人のスパイ網と考えた方が自然ですよね

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「のどが痛いんですが、おすすめの食べ物や飲み物はありますか?
・しょうが湯
・ゆず茶
・(梅)こぶ茶
のどれが一番いいですかね??

スパイスで健康


「腰痛」に効果ありのスパイスアジョワン
アニス
コリアンダー
黒コショウ
山椒
シナモン
生姜
スターアニス
ターメリック
タラゴン
陳皮(オレンジピール) ...

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「私がよく作るカレーの味が5歳の娘に「すっぱい」と言われるのでアドバイスをお願いします
材料
市販のルー
たまねぎ
にんじん
牛挽き ...

スパイス辞典

ニンニク
効能 疲労回復
食欲増進
抗菌作用
感染症予防

辛味、苦味、甘味、渋味、甘味(酸味以外の味すべてが入ってるというので驚き)

アーユルヴェーダ的分析

(↑)ヴァータ、カパ ...