スパイスお悩み相談

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「カレーライスをスパイスから初めて作ったのですが食べた後から皮膚が赤く痛いです。完成した時はなんとも無かったので火傷では無いと思います。スパイスのアレルギーなどはあるのでし

スパイスで健康


「お腹が張る」に効果ありのスパイスアジョワン
アニス
オレガノ
カルダモン
キャラウェイ
クミン
クレソン
コリアンダー
コショウ
山椒
シナモン
スター ...

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「質問です、卵かけご飯に自分は、麺つゆとコショウ、マヨネーズを入れるのですがこれがまた美味しくて( ̄▽ ̄;)ですがそろそろ飽きてきたなぁと、そこでオススメの食べ方とかあった

スパイス辞典

タイム
効能 殺菌作用
防腐作用
防カビ作用
去痰作用
口臭防止作用

辛味

アーユルヴェーダ的分析

(↓) ヴァータ、カパ
※詳しくはコチラをご覧ください。

含 ...

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「きなこもち、好き?きなこもちにねー、シナモンかけるとうまいよ。最近、発見した。」
というご意見。

A_回答

確かに、想像するに美味しいです

知っ得スパイス情報


塩分を控えたい人におすすめ!減塩できるスパイス教えます

日本は醤油や塩の文化が根付いているので、辛さよりもショッパサを好む人も多いかもしれません。自分もそのうちの1人です。醤油には、かなりの塩が使われています。塩も適

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「インドレストランで ラッシーですって言って 飲むヨーグルト出されたら 気がつく自信ありますか?モニタリングしてみよっかな」
というご質問。

A_回答

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「今インターネット見てカレーを作ったのですが どろっとしなくて、水っぽくなりました。どうしたらいいですか。」
というお悩み。

A_回答

幾つ

スパイスごはん

スパイス天ぷら

揚げ物が苦手な方、時短したい方、必見です!

◆ 材料

サラダ油
天ぷら粉
パセリ
パクチー
春菊

ポン酢

◆ 準備

パクチー、春菊は2等 ...

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「レトルトカレーは身体に悪い?」
というご質問。

A_回答

レトルトカレーには、おそらく長持ちさせるための食品添加物が入っているのかな、と思