5分でできる「チャイ」の作り方

2019-04-17

スパイスごはん

チャイ

ブレイクタイムにいかが?

◆ 材料

  • 茶葉:ダージリンやアッサム
  • 水:コップ1~1.3杯
  • 牛乳:大さじ1~2杯
  • 生姜(パウダー):小さい1~2杯
  • シナモンスティック:1本
  • カルダモン:2~3個
  • クローブ:3~4個
  • ピンクペッパー:3~4粒
  • 黒コショウ:1粒
  • 砂糖:大さじ1~2杯
  • ※コップ1杯分の分量です

    ◆ 準備

    1. ホールを使う場合、シナモンは3等分ぐらいにわっておく

    ◆ 手順

    1. 鍋に水を入れる
    2. 茶葉と砂糖と材料に書いたスパイスを入れて水が沸騰するまで煮る
    3. 2が噴きこぼれる寸前で火を止める
    4. 2と3の手順を3回繰り返す
    5. 牛乳を入れて温める(沸騰させなくてもよい)
    6. 茶こしを使って、液体部分だけをコップにうつす
      ※ 3.の手順を3度もする必要はないです

    ◆ オイシイ話

    生姜がの効能で体ポカポカになりますよ。
    お好みでスパイスの分量を変えて、自分好みのチャイにアレンジ^^