沖縄カフェ風「シークワーサー烏龍チャイ」の作り方

スパイスごはん

シークワーサー烏龍チャイ

◆ 材料

  • 茶葉:シークワーサー烏龍
  • 牛乳
  • カルダモン
  • クローブ
  • シナモン
  • ピンクペッパー
  • 黒糖
  • ◆ 準備

    なし

    ◆ 手順

    1. 材料を鍋に入れて煮る
    2. 沸騰したら牛乳を入れる

    ◆ オイシイ話

    甘々のチャイも良いですが、酸味の果物やハーブと合わせたチャイが意外と美味しいということが分かりました(^^♪
    どんだけチャイ好きなの!と。自分でも突っ込みを入れてますが、沖縄原産の食材をチャイにしてみました。
    シークワーサーは、
    スパイスごはん
    沖縄の大宜味村がシークワーサーの生産、消費共に日本一なのだとか。そんな、シークワーサーは、直径が3~4㎝と小ぶり、レモンやスダチと比べると酸味が弱めな果実です。シークワーサーには、5つ栄養素が含まれています。

  • ノビレチン:血糖値や血圧の上昇を抑える、中性脂肪の分解
  • クエン酸:疲労物質を取り除く
  • ビタミンP:毛細血管を強くし、ウィルスをブロック
  • ビタミンC:疲労回復
  • リモネン:がん細胞の抑制、不安やストレスの軽減
  • とすっごく体に良いんですよね。