余ったキャベツでさっと1品「キャベツ炒め」の作り方

スパイスごはん

キャベツ炒め

カレーじゃない南インドのスパイスを使った料理。炒めるだけの簡単メニューです。

◆ 材料

※1~2人分

  • キャベツ:1/4個
  • 水:少々
  • ターメリック:小さじ0.5
  • マスタードシード:5~7粒
  • レモン汁:2~3滴
  • 塩:少々
  • ◆ 準備

    1. キャベツは千切り

    ◆ 手順

    1. フライパンに少量の水をはり温める
    2. キャベツを入れ水分を蒸発させるまで茹でる
    3. ターメリックと塩を加え炒める
    4. レモン汁を加える

    ◆ オイシイ話

    炒めるだけでの簡単1品料理。
    余ったキャベツをたくさん食べるにも良いかもしれません。