スパイスお悩み相談室



薬膳スパイスアドバイザーのスパイスちゃんが、
あなたのスパイスに関するお悩みにお答えします。
スパイスちゃん
スパイスちゃん

Q_ニンニク食べすぎてお腹痛いです!どうすればいいですか!

「ニンニク食べすぎてお腹痛いです!どうすればいいですか!」というお悩み。 A_回答 とりあえずは、横になって安 …

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Q_本格的なスパイスカレーを作りたくて

「本格的なスパイスカレーを作りたくて、様々なホールスパイス、パウダースパイスを買いました。 クローブやシナモン …

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Q_胃腸薬の代用になるスパイスはないですか?

「胃腸薬の代用になるスパイスはないですか? ドラッグストアなどで購入できて安価なものだとよいのですが。」という …

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Q_スパイスのアレルギーなどはあるのでしょうか?

「カレーライスをスパイスから初めて作ったのですが食べた後から皮膚が赤く痛いです。完成した時はなんとも無かったの …

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Q_キーマカレーを作ろうと思います。 トマトが必要と書いてありますが、ホールトマトを用いてもおいしくできるのでしょうか?

「SBのキーマカレーを作ろうと思います。 トマトが必要と書いてありますが、ホールトマトを用いてもおいしくできる …

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Q_一味唐辛子や七味唐辛子やタバスコやハバネロには栄養はありますか?

「一味唐辛子や七味唐辛子やタバスコやハバネロには栄養はありますか? 体に良いですか?」というお悩み。 A_回答 …

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Q_インドカレーを作るには スパイスはどんなのが必要ですか?

「インドカレーを作るには、スパイスはどんなのが必要ですか?それ、スーパーで売ってるの?」というご質問。 A_回 …

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Q_トマトは花粉症に良いんですか?

「トマトは花粉症に良いんですか? それとも悪いですか? ネットで調べていたら、花粉症が悪化するとあったり、体質 …

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Q_辛くないと言われてタイで購入した粗いチリパウダー、辛かったのですがなぜでしょうか?

「スパイスに詳しい方、教えてください。 タイでチリパウダーを購入しました。粒の粗いものと、細かいものがあり、粗 …

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Q_納豆にパクチーめっちゃ合いますね?

「納豆にパクチーめっちゃ合いますね?」というご質問。 A_回答 はい、合います。 どちらも癖のある味、香りです …

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Q_生のパクチーとマヨネーズの相性はどうですか?

「生のパクチーとマヨネーズの相性はどうですか?好き嫌いが分かれるパセリ、マヨネーズをかければ青臭さが無くなり食 …

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Q_体を温めるために生姜紅茶を飲もうと思っています。一日、何度くらい飲んでも良いのでしょうか。

「体を温めるために生姜紅茶を飲もうと思っています。一日、何度くらい飲んでも良いのでしょうか。」というご質問。 …

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Q_電車で隣にインド人が座ると、カレーのような香辛料臭くないですか??あれは体臭?

「電車で隣にインド人が座ると、かなりの確率でカレーのような香辛料臭くないですか??あれは体臭?それともインド人 …

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Q_カレー粉で作るカレーを、 カレールーで作るカレーっぽくしたいのですが、 何を足せばいいでしょうか。

「カレー粉で作るカレーを、カレールーで作るカレーっぽくしたいのですが、、何を足せばいいでしょうか。 海外在住で …

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Q_インドカレーには酸っぱいカレーがあるのですか?

「前にイギリスでインドカレーを食べた時少し酸っぱい味がしました。聞いたところビネガーが入ってるって言ってました …

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Q_レトルトカレーは美味しいですか?

「レトルトカレーは美味しいですか?」というご質問。 A_回答 はい、美味しいと思います。 ご存知ですか。日本初 …

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Q_韓国人が日本人よりスパイスに弱いのは、外国料理になれていないからですか?

「一般的に韓国人が日本人よりスパイスに弱いのは、外国料理になれていないからですか?」というご質問。 A_回答 …

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Q_今日(1/22)はカレーライスの日ですが カレーライスのライバルは何ですか?

「今日はカレーライスの日ですが カレーライスのライバルは何ですか?」というご質問。 A_回答 ライバルは、ライ …

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Q_レトルトカレーは身体に悪い?

「レトルトカレーは身体に悪い?」というご質問。 A_回答 レトルトカレーには、おそらく長持ちさせるための食品添 …

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Q_作ったカレーを辛くしたい、どうしたらよいの?

「こんにちは。 先日、彼氏が泊まりに来るということで、おいしいカレー振る舞いたく3日前から手羽元を煮込み、完熟 …

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Q_鼻づまりによく効くオススメの市販の薬を教えてください。

「30歳を過ぎた途端、毎年花粉症にかかるようになってしまいました。自分の症状としてはくしゃみや鼻水ではなくて鼻 …

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Q_インド料理店から酸味のある独得のにおいがするのですが、あれは何のにおいなのか、わかりますか?

「インド料理店から(開店前の仕込み中から)、「酸味のある独得のにおい」がするのですが、あれは何を調理しているに …

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Q_チキンカレーを作るときに、葉っぱやスパイスが残らない方法ありますか

「カスリメティ(挽いてないドライリーフ)とフェネグリークにについて。 こんにちは。よろしくお願いします。 チキ …

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Q_お味噌汁に何か定番で入れて美味しくなり味が引き立つものは何ですか

「ラーメンに胡椒・うどんに七味唐辛子・ざるそばにわさびなどが定番で美味しいですが お味噌汁にこのような何か定番 …

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Q_オレガノ、シナモン、にんにく、しょうが、パイナップル、銀南木の葉を成分とした健康食品を教えてください。

「オレガノ、シナモン、にんにく、しょうが、パイナップル、銀南木の葉を成分とした健康食品を教えてください。」とい …

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Q_生姜には育毛効果があるそうなんですが、どう使えばよいのですか

「生姜には育毛効果があるそうなんですが…具体的に生姜をどのように使って薄毛対策を行えばいいんでしょうか?」とい …

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Q_フレッシュバジルソースとマスタードを 混ぜて野菜炒めにするのは不味いでしょうか?

「フレッシュバジルソースとマスタードを混ぜて野菜炒めにするのは不味いでしょうか?」というご質問。 A_回答 試 …

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Q_パクチーって人が食べるものなの?

「パクチーって人が食べるものなの?」という質問。 A_回答 はい。食べ物です。 好きか嫌いかは別として、れっき …

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Q_カレーを作るためにカレーリーフを入れたいのですが、いれた後はどうしたらいいですか

「カレーを作るためにカレーリーフを入れたいのですが、いれた後は取り除きますか?そのまま食べますか?どうしますか …

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Q_チャイを作る時に完成までに何度もかき混ぜますか?

「チャイを作る時に完成までに何度もかき混ぜますか?」というご質問。 A_回答 いいえ。 現地の場合、大きな鍋で …

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Q_カレーがまずいです。 味を直すにはどうしたら、良いでしょうか?

「カレーがまずいです。 味を直すにはどうしたら、良いでしょうか? レシピを見ながら、カレーを作ったのですが、ま …

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Q_インドカレーは美味しいの?

「インドカレーは美味しいの?」というご質問。 A_回答 はい!ずばり、美味しいです。 そして、体に良いとされる …

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Q_スパイスカレーでおススメのレトルトってありますか?

「今流行りの「スパイスカレー」でおススメのレトルトってありますか????」というご質問。 A_回答 最近、無印 …

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Q_インフルエンザ予防に効果的な食べ物は?

「インフルエンザ予防に効果的な食べ物は? ※それだけを摂取するという馬鹿な行為はしません。 ※規則正しい生活( …

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Q_ニンニクは次の日、口内に残ってなくても息とかで臭いますが、納豆とかはなんで臭わないんですか?

「ニンニクは次の日、口内に残ってなくても息とかで臭いますが、納豆とかはなんで臭わないんですか?」というご質問。 …

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Q_香辛料のターメリックの語源はどんな意味の言葉ですか?

「香辛料のターメリックの語源はどんな意味の言葉ですか?」というご質問。 A_回答 ターメリックは英名です。 語 …

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Q_スパイスちゃんって誰ですか?

「スパイスちゃんって誰ですか?なぜ女王さまなのですか」というご質問。 A_回答 そのご質問お待ちしておりました …

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Q_インドのカレーは日本のよりかなり辛いそうですが、日本人に食べられるでしょうか?

「インドのカレーは日本のよりかなり辛いそうですが、日本人に食べられるでしょうか?」というお悩み。 A_回答 辛 …

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Q_のどが痛いんですが、おすすめの食べ物や飲み物はありますか?

「のどが痛いんですが、おすすめの食べ物や飲み物はありますか? ・しょうが湯 ・ゆず茶 ・(梅)こぶ茶 のどれが …

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Q_そろそろ花粉症の薬もらいにいったほうがいいかもなぁ。

「スパイスの力で、少しでも緩和されるようですよ。 ペパーミントやエルダーフラワーなどお茶にして飲むと良いのだと …

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Q_玉ねぎはハーブなのですか?

「友人が「玉ねぎはハーブ」と言い、料理には必ず全てに玉ねぎを入れます…香り付けらしいです。 本当に玉ねぎはハー …

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Q_スパイス付き鶏肉を食べると尿が濁るのですが どうしてでしょうか?

「なんの味付けもない鶏肉なら大丈夫なのですが、スパイス付き鶏肉を食べると尿が濁るのですがどうしてでしょうか?お …

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Q_カレーを水ではなくトマトジュースで煮込めばおいしいと思いませんか。

「カレーを水ではなくトマトジュースで煮込めばおいしいと思いませんか。」というお悩み。 A_回答 はい。美味しい …

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Q_野菜、胸肉、鯖に合うスパイスを教えて下さい

「野菜、胸肉、鯖に合うスパイスを教えて下さい。胡椒と七味、ワサビ?は取り入れました。」というご質問。 A_回答 …

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Q_部屋に置く用のスパイスはありますか?

「部屋に置くようのスパイスはありますか?」というご質問。 A_回答 用途は決まっていますか? というのも、その …

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Q_唐辛子よりも辛いものってあるんですか?

「唐辛子よりも辛いものってあるんですか? って言うのは、辛さの単位がスコヴィル値を表しますよね! 世界て一番高 …

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Q_サラサラのカレーを作っています。 辛さが足りない場合、何を足せばいいでしょうか。

「SBのカレー粉を使ってサラサラのカレーを作っています。 辛さが足りない場合、何を足せばいいでしょうか。一味? …

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Q_生姜の砂糖漬けってスーパーやコンビニで売ってるでしょうか?

「生姜の砂糖漬けってスーパーやコンビニで売ってるでしょうか?」というご質問。 A_回答 私も好きですが、 そう …

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Q_ハーブピーリングの注意書に精神安定剤を飲んでる方の施術は断っていると書いてありました。どう関係してるのでしょうか?

「ハーブピーリングをしてもらおうと思って調べていたのですが、注意書に精神安定剤を飲んでる方の施術は断っていると …

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Q_スパイスカレーにはまり始めています。お勧めのレシピ本は有りますか?

スパイスカレーにはまり始めています。お勧めのレシピ本は有りますか?というご質問。 A_回答 スパイスカレーは、 …

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Q_インドカレー作りを本格的に作ろうとおもいます。インドカレーの料理人達は大袋のやつを買っていますか?

「インドカレー作りを本格的に作ろうとおもいます。 そこでスパイスを買おうとおもうのですが、普通に売ってる小さい …

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Q_インドカレー屋の店員さんってどの店でも辛さどうですか?って聞きますよね あれはインドの方達の中では礼儀みたいなものなんでしょうか?

「インドカレー屋の店員さんってどの店でも辛さどうですか?って聞きますよね あれはインドの方達の中では礼儀みたい …

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Q_本格的なスパイスカレーを作りたくて

「本格的なスパイスカレーを作りたくて、様々なホールスパイス、パウダースパイスを買いました。 クローブやシナモン …

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Q_ブラックペッバーと胡椒の違いを教えてください。

「ブラックペッバーと胡椒の違いを教えてください。」というご質問。 A_回答 胡椒には、 黒コショウ 白コショウ …

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Q_キーマカレーを市販のルーで作ろうと思うのですが、水は使用しますか??

「キーマカレーを市販のルーで作ろうと思うのですが、水は使用しますか??隠し味などあれば教えてください!!」とい …

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Q_カレー味のうんこと、うんこ味のカレーどっちがいい?

「カレー味のうんこと、うんこ味のカレーどっちがいい?」という質問を聞いたことはありますか? 僕は迷わずにカレー …

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Q_スパイスの保存方法について教えてください。

「スパイスの保存方法についてです。 GABANのスパイスを先日購入し、GABANの瓶のまま棚に入れているのです …

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Q_パウダースパイスとホールスパイスでは、同じスパイスでも準備する分量に差はありますか?

「スパイスカレーを少し作ったりしているのですが 最近パウダーからホールに変えたものがいくつかあり、その分量で悩 …

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Q_スパイスカレー作っているんですがいまいちです。

「スパイスカレー作っているんですがいまいちです。 食べればカレーなんですが、味に芯がないというか。 レシピは有 …

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Q_インフルエンザの予防法を教えてください

「インフルエンザの予防法を教えてください」というご質問。 A_回答 スパイスカレーやスパイス料理で健康な体作り …

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Q_パクチーの味とカメムシの味は同じですか?

「パクチーの味とカメムシの味は同じですか?」というご質問。 A_回答 同じではありません、たぶんですが。 パク …

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Q_生姜シロップを作るのに、ハーブを加えるとそのハーブの役割?みたいなものは残りますか?

「生姜シロップを作ろうと思っています。 生姜シロップを作るのに、クローブ(お好みのハーブ・スパイス)を加えると …

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Q_スープカレーみたいなのは人気が無いんでしょうか?

「スープカレーみたいなのが好きなのですが、家族は不味いと言いますし、知人3人にきいたら、3人とも普通のカレーが …

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Q_本場インドのラッシーの 材料を教えて下さい。

「本場インドのラッシーの材料を教えて下さい。 水は使いますか? インドでラッシーを飲みたいのですが、もし、生水 …

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Q_スパイスを使って鶏肉を美味しく焼きたいのですが、おすすめのスパイスの組み合わせや調理法はありますか?

「スパイスを使って鶏肉を美味しく焼きたいのですが、おすすめのスパイスの組み合わせや調理法はありますか?何かあれ …

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Q_生姜湯って髪にいいんですか?

「生姜湯って髪にいいんですか?」というご質問。 A_回答 生姜湯が髪に良いのか。 そういえば、つい先日も「生姜 …

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Q_低体温、体温を上げる方法・生姜を使った簡単な温まるレシピを教えてください

「低体温、体温を上げる方法・生姜を使った簡単な温まるレシピを教えてください 体温が35,5℃しかなく、自律神経 …

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Q_インドのカレーは辛いのか?

「インドのカレーは辛いのか? 近所のインド人の方がやっているカレー屋さんがおいしくて一家ではまっています。うち …

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Q_同じ具材でできるシチューとカレー どちらを作りますか?

「同じ具材でできるシチューとカレー どちらを作りますか?どちらが好き?」というご質問。 A_回答 そりゃあもう …

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Q_インフルエンザにかからないスパイスがあるって本当?

「スパイスは薬にもなると、聞いたことがあるのですが。この時期になると広がるインフルエンザが心配です。インフルエ …

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Q_胡椒が一生使えないのと唐辛子が一生使えないのではどっちがいいですか?

「胡椒が一生使えないのと唐辛子が一生使えないのではどっちがいいですか?」というご質問。 A_回答 これは難問で …

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Q_チキンカレーのチキンを柔らかくするにはどのような調理が必要なんでしょうか?

「インドカレー屋で食べたチキンカレーですが、鶏肉が今まで食べた中で一番柔らかくホロホロ崩れる感じでした。それぐ …

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Q_パウダースパイスは火を通さずそのまま食べても大丈夫ですか?

「ガラムマサラとかカルダモンやクミンなどのパウダースパイスは火を通さずそのまま食べても大丈夫ですか?大丈夫とは …

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Q_眠気覚ましにフリスクの代わりにスパイスグローブなどを噛もうと考えたのですが、何か良い香辛料はありますか?

「眠気覚ましにフリスクの代わりにスパイスグローブなどを噛もうと考えたのですが、何か良い香辛料はありますか?」と …

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Q_カレーについてです。これ入れると美味しくなるよってアイテム教えてください!

「カレーについてです。私は洋風野菜のトマトスープを作ってからのカレーなんですが、 これ入れると美味しくなるよっ …

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Q_風邪予防食材。生姜にんにく納豆ねぎ生卵以外になにがありますか

「風邪予防食材。生姜にんにく納豆ねぎ生卵以外になにがありますか」というお悩み。 A_回答 スパイスでも良いです …

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Q_助けてください。カレーが不味いです。

「助けてください。カレーが不味いです。 明日彼氏に食べさせるカレーを作ったのですが、今味見したらクソ不味かった …

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Q_カレーを食べてお腹が痛くなることありますか?

「カレーを食べてお腹痛くなりました。カレーでお腹痛くなりますか?」というお悩み。 A_回答 はい。 痛くなるこ …

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Q_質問です、卵かけご飯にあうオススメの食べ方とかあったら教えて欲しいです

「質問です、卵かけご飯に自分は、麺つゆとコショウ、マヨネーズを入れるのですがこれがまた美味しくて( ̄▽ ̄;)で …

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Q_フルーツ缶詰を、もっとおいしく食べる方法って何かありますでしょうか?

「フルーツ缶詰を、もっとおいしく食べる方法って何かありますでしょうか?」というご質問。 A_回答 ラッシーにし …

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Q_スパイスが効いてるガラムマサラの辛いカレーを食べたのですが、直後胸がチクチクズキズキして痛いのですが何が起きたのでしょうか

「スパイスが効いてるガラムマサラの辛いカレーを食べたのですが、直後胸がチクチクズキズキして痛いのですが何が起き …

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Q_胡椒の辛味と唐辛子の辛味は打ち消し合いますか?

「胡椒の辛味と唐辛子の辛味は打ち消し合いますか?」というご質問。 A_回答 はい。辛味成分は中和されています。 …

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Q_カレーが無性に食べたいのは異常ですか?

「カレーが無性に食べたいのは異常ですか? カレーが嫌いでした 一番の理由は食後の胸焼けです 今もあまり好きでは …

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Q_パクチーとミョウガでは、どちらがカメムシの匂いに近いのでしょうか

「パクチーとミョウガでは実際のところ どちらがカメムシの匂いに近いのでしょうか」というご質問。 A_回答 パク …

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Q_スパイスで作るチキンカレーがイマイチ自分の好みの味になりません。

スパイスお悩み相談 「スパイスで作るチキンカレーがイマイチ自分の好みの味になりません。 いつも酸味を感じて「い …

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Q_手間のかからないカレーの具材のお勧めを教えて下さい

「手間のかからないカレーの具材のお勧めを教えて下さい 料理が苦手でどちらかというと苦痛を感じます 手に疾患もあ …

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Q_ニンニク食べすぎてお腹痛いです!どうすればいいですか!

「ニンニク食べすぎてお腹痛いです!どうすればいいですか!」というお悩み。 A_回答 とりあえずは、横になって安 …

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Q_朝からカレーライスってあり?

「朝からカレーライスってあり?」というご質問。 A_回答 はい、もちろんです。 ただし、南インドカレーに限ると …

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Q_スパイス何個かでカレーの味になるのか何かのスパイスがカレーの味なのか何?

「カレー粉の材料なに?スパイス何個かでカレーの味になるのか何かのスパイスがカレーの味なのか何?色はウコンでしょ …

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Q_セロリおいしい パクチ臭いダメ 知ってる?

「セロリおいしい パクチ臭いダメ 知ってる?」というご質問? A_回答 セロリーもパクチーも独特の風味と匂いが …

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Q_私がよく作るカレーの味が「すっぱい」と言われるのでアドバイスをお願いします

「私がよく作るカレーの味が5歳の娘に「すっぱい」と言われるのでアドバイスをお願いします 材料 市販のルー たま …

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Q_この寒い時期、体の芯から温まる食べ物といえば?

「この寒い時期、体の芯から温まる食べ物といえば?自分は、熱々の味噌煮込みうどん!唐辛子、多めに入れてね。」とい …

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Q_カレー用にスパイスを配合したいがよくわからない

「カレー用にスパイスを配合したいがよくわからない。 冷蔵庫にいくつか小さなスパイスボトルがあります。これに何種 …

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Q_和風カレーとインド式のカレーってどちらが美味しいと思いますか?

「和風カレーとインド式のカレーってどちらが美味しいと思いますか?ちなみに、私は和風カレーです。」というご質問。 …

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Q_なんで男の人たちはカレーが好きな人が多いのだと思いますか?

「なんで男の人たちは大人になってもカレーが好きな人が多いのだと思いますか?私も時々は食べたくなりますが、香辛料 …

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Q_しょうが湯を飲み始めようと思っているのですが パウダーorおろし生姜かどちらが良いのでしょうか??

「最近しょうが湯を飲み始めようと思っているのですが パウダーorおろし生姜かどちらが良いのでしょうか?? おす …

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Q_一味唐辛子は七味唐辛子よりだいぶ辛いですか?

「一味唐辛子は七味唐辛子よりだいぶ辛いですか?七倍ぐらい赤唐辛子だけを食べるって事だから同じ分量だとするなら、 …

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Q_家にある物でいつもより美味しくカレーを作る方法ありますか?

「カレーについて。 今日の夕飯をカレーにしようと思っているのですが、家にある物でいつもより美味しく作る方法とか …

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Q_あなた様が好きな調味料やスパイスって何ですか。

「調味料。 あなた様が好きな調味料やスパイスって何ですか。 それが必要不可欠または合うメニューも教えてください …

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Q_スパイスカレーってパクチー入ってること多いんですか?

「最近流行りの「スパイスカレー」ってパクチー入ってること多いんですか?それはトッピングで入ってるのか、具として …

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Q_ダイエット中のお昼ご飯にコンビニのスーパー大麦のおにぎり1つと家で作った生姜スープって大丈夫ですか?

「ダイエット中のお昼ご飯にコンビニのスーパー大麦のおにぎり1つと家で作った生姜スープって大丈夫ですか?」という …

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Q_加糖ココアにチューブ生姜を混ぜても体を温める効果は得られますか?

「加糖ココアにチューブ生姜を混ぜても体を温める効果は得られますか?」というご質問。 A_回答 はい、チューブ生 …

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Q_「わさび」って植物あるけど、「からし」って植物あるの?

「「わさび」って植物あるけど、「からし」って植物あるの? 無いなら何混ぜたもの? 細かく書いて」というご質問。 …

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Q_スパイスカレーに入ってたんですが、しわっとするスパイスの名前がどなたかわかりませんか?

「スパイスカレーに入ってたんですが、山椒のように噛むと口の中で しわっとするスパイスの名前がどなたかわかりませ …

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Q_カレー屋はインドのスパイでしょうか?インド人の陰謀が日本で進んでいるので しょうか?

「カレー屋はインドのスパイでしょうか? 日本にはカレー屋が多過ぎる気がします。違和感を感じてしまうのです。 や …

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Q_1番美味しいと思ったカレーの作り方を教えて下さい

「1番美味しいと思ったカレーの作り方を教えて下さい。市販のルーを溶かすやつ以外のスパイスから作る方法でお願いし …

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Q_身体を温めるスパイスって、どれぐらいあるのでしょうか?

「身体を温めるスパイスって、どれぐらいあるのでしょうか?」というご質問。 A_回答 よく言われるのは、生姜やト …

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Q_ニンニクは何に効果があるのですか?

「ニンニクは何に効果があるのですか?」というご質問。 A_回答 ニンニクには、疲労回復、食欲増進、抗菌作用、感 …

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Q_インドカレーのスパイスで1番クセのあるスパイスはどれですか?

「インドカレーのスパイスで1番クセのあるスパイスはどれですか?」というご質問。 A_回答 アサフェティダではな …

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Q_インドカレーについて教えてください

「問1 クミンシード、ターメリック、コリアンダー、塩でカレーのベースを作っています。 本来ならレッドチリを入れ …

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Q_きなこもちにねー、シナモンかけるとうまいよ。

「きなこもち、好き? きなこもちにねー、シナモンかけるとうまいよ。最近、発見した。」というご意見。 A_回答 …

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Q_ココイチのカレーパウダーと売り物のカレーパウダーはなぜ同じではないのですか

「ココイチのお店においてあるカレーパウダーと売り物のカレーパウダーはなぜ同じではないのですか 売り物のパウダー …

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Q_スパイスを使って食事制限なしにダイエットはできますか?

「スパイスを使って食事制限なしにダイエットはできますか?」という質問。 A_回答 はい、できます。 スパイスに …

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Q_ジンジャーチャイですが、一杯約何グラムぐらい生姜を入れますか?

「チャイについて質問です。 ジンジャーチャイですが、一杯約何グラムぐらい生姜を入れますか?」というご質問。 A …

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Q_辛い食べ物が苦手ですが、辛いものが得意な友達に味覚がおかしいんじゃないかと言われました、おかしいですか

「辛い食べ物が苦手でカレーや麻婆豆腐などは甘口以外食べられませんし、カレーにはいつも生卵を入れるぐらいです ま …

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Q_カレーになにを入れるんですか?

「カレーになにを入れるんですか? 王道なのは、 ・タマネギ ・ニンジン ・じゃがいも ・お肉 ・市販のルゥ で …

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Q_カレーの具材ですが、簡単に玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもだけ入れるんですが、あと1種類2種類の具材入れればおいしくなるとかありますかね?

「カレーの具材ですが、男ですので簡単に玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもだけ入れるんですが、あと1種類2種類の具材入 …

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Q_今インターネット見てカレーを作ったのですが どろっとしなくて、水っぽくなりました。どうしたらいいですか。

「今インターネット見てカレーを作ったのですが どろっとしなくて、水っぽくなりました。どうしたらいいですか。」と …

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Q_ハーブ関連の資格について質問です。

「ハーブ関連の資格について質問です。 自分はハーブティーに興味関心があり、数ある資格について調べてみたのですが …

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Q_ジンジャーエールってショウガが入ってるんですか

「ジンジャーエールってショウガが入ってるんですか」というご質問。 A_回答 はい! 入ってます。 生姜を英語で …

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Q_ハンバーグを作る時にナツメグの代わりにオールスパイスを入れました。おかしいですか?

「ハンバーグを作る時にナツメグが無かったのでオールスパイスを入れたら、たまたま台所にいた兄にメシマズアレンジャ …

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Q_スパイスカレーにコクが出ないのですがどうしたら良いの?

「スパイスなどを使った本格カレーを1日かけて作っています。 炒めた野菜とスパイスと豚肉を入れて、冷蔵庫で一晩寝 …

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Q_臭いが抑えられるスパイスや具材教えてください!

「母がカレーに牛乳を多めに入れてしまい(しかも少し古い)乳臭くなってしまいました…捨てるのももったいないので何 …

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Q_スパイスカレーと昔ながらのボンカレー的なドロドロなカレーではどちらが好きですか?

「最近巷でスパイスカレーのお店が流行っているようですが、 皆さんはスパイスカレーと昔ながらのボンカレー的なドロ …

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Q_紅茶に生姜をたっぷり入れて飲んだらここ数日べらぼうに体調が良くなった

「朝が弱い+ 寒くてなかなか調子が出ないから体を温めるために紅茶に生姜をたっぷり入れて飲んだらここ数日べらぼう …

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Q_インドレストランで ラッシーですって言って 飲むヨーグルト出されたら 気がつく自信ありますか?

「インドレストランで ラッシーですって言って 飲むヨーグルト出されたら 気がつく自信ありますか?モニタリングし …

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Q_スパイスをいろいろ混ぜて使うのが好き。コレも入れた方が美味しい、辛いなどの感想など意見を聞きたいです。

「スパイスをいろいろ混ぜて使うのが好きっす。 この質問を見てくださってる方で、コレも入れた方が美味しい、辛いな …

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Q_花粉症の方、どのような対策をしていますか?

「花粉症の方、どのような対策をしていますか?一番効果があった方法教えて下さい」というお悩み。 A_回答 生姜を …

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Q_インドカレー屋が潰れない理由

「インドカレー屋が潰れない理由。 ランチはお客さんが多いけど、価格が安く、夜は高くてお客さんがあまり入ってない …

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Q_具材は軽く炒めるだけでいい!と母に言われました。 本当に軽く炒めるだけでいいんですか?

「親からカレーの作り方を聞いたんですが、 具材は軽く炒めるだけでいい!どうせ煮込むんだから・・・ と言われまし …

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Q_ガラムマサラって買ったはいいけど使わないで消費期限が切れるのよね。 何か、カレー系以外に使いみちはありますか?

「ガラムマサラって買ったはいいけど使わないで消費期限が切れるのよね。 何か、カレー系以外に使いみちはありますか …

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Q_不味いカレーライスって存在しますか? 存在しませんよね?

「不味いカレーライスって存在しますか? 存在しませんよね?」というお悩み。 A_回答 存在します。 さすがに不 …

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Q_カルダモンパウダーやクローブパウダーは加熱なしでも食べられるのでしょうか?

「カルダモンパウダーやクローブパウダーは加熱なしでも食べられるのでしょうか?上記のスパイスが好きなのですが、コ …

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Q_スパイスカレーって、入ってるスパイスが同じならカレー粉を使ったカレーと同じ味になるの?

「スパイスカレーって入ってるスパイスがおなじならカレー粉を使ったカレーと同じ味になるって言う事ですか? スパイ …

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