今日のスパイスは「ミント」

ミント

原産地は、ヨーロッパやアジア。スパイスとして使用する部分は、葉および花穂です。
正直なところ、私はあまり好きではなく…、爽やかな清涼感。スースーする感じですね(笑)
チョコミントの味に納得がいかないのは私だけかもしれません^^;

◆ 味
苦味

◆ 効能
鎮痛作用、防腐作用、殺菌作用、発汗作用、抗リウマチ作用

◆ VPK分析
不明

◆ 含有成分
メンチルアセテート、メントン、リモネン、メントール、

◆ 料理
夏野菜料理、肉料理、紅茶など

※気質やVPK分析は、アーユルヴェーダ理論になります。詳しくはコチラをご覧ください。

ギリシャ神話に登場するミントは、とても美しく妖艶でした。そんな美しい美少女は、王様のプルーストと話をするだけで、妻プルセルピナに嫉妬され、魔法で植物に変えられてしまいました。その植物は、爽やかな香りで人々の心を清めたため、この植物がミントと名付けられたそうです^^