Q_臭いが抑えられるスパイスや具材教えてください!


「母がカレーに牛乳を多めに入れてしまい(しかも少し古い)乳臭くなってしまいました…捨てるのももったいないので何か臭いが抑えられるスパイスや具材教えてください!」というお悩み。

A_回答

あらら大変ですね。
つい先日、私も同じようなことをやって、いつもと味の違うカレーができてしまいました。
臭いを抑え、なおかつカレーに合うスパイスですと、
 ・クミン
 ・コリアンダー
を加えるのが良いと思います。


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