スパイスとハーブは何が違うの?/What is different between spice and herb?

日本語は下です

「Fun, Yummy, healthy!」
areUspicy is to convey the charm of spices.

Today is the story of spice and herbal difference.

Nowadays, since herbs are booming, perhaps the word herb is more familiar to the ear than spice.
In addition, there may be people who think that it is dangerous because the words are walking alone for dangerous drugs because they are walking alone, and there are many people who have images of herbal tea in cafes and other menus Is it not?

Well, the difference between the essential spice and herbs, but honestly, this is the answer! There is no clear right answer.
However, when classified academically,

◆ Herbs feed leaves and flowers of plants
◆ Spice refers to everything including trees and fruits

And it is explained. Wikipedia is a relatively unclear explanation, but this classification is the best for me.

For interesting stories, I also classify like this.

  • Herbs that can be taken in Europe, spices that can be taken in tropical and subtropical regions
  • Grass with a good scent has herbs
  • Useful grass herbs

Either way, it seems that spices and herbs are considered separately on some basis.

Why is there no clear right answer? Thinking on my own, spices and herbs have been studied from many disciplines such as botany, medicine, agriculture, pharmacology, nutrition, etc., and their use is also diversified from cooking, medicine, scent and so on ,I think.

「楽しく、美味しく、健康に!」
スパイスの魅力を伝える、areUspicyです

今日は、スパイスとハーブの違いのお話です。

昨今、ハーブがブームになっているので、もしかすると、スパイスよりもハーブという言葉の方が耳馴染みがあるかもしれません。
また、危険ドラッグに脱法ハーブなんて言葉が一人歩きしているせいか、危ないものと考える人もいるかもしれませんし、カフェなどのメニューにあるハーブティーのイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。

さて、本題のスパイスとハーブの違いですが、正直なところ、コレが答えです!という明確な正解はありません。
しかし、学術的に分類すると、

◆ ハーブは、植物の葉や花の部分をさし
◆ スパイスは、木、実を含めた全てのことをさす

と、説明されています。wikipediaなどを見ると割と曖昧な説明なのですが、私にはこの分類が一番しっくりきています。

面白い話には、このように分類していたりもします。

  • ヨーロッパでとれるのはハーブ、熱帯・亜熱帯地方でとれるのがスパイス
  • よい香りを持つ草がハーブ
  • 有用な草がハーブ

いずれにせよ、何らかの基準でスパイスとハーブは分けて考えられているみたいです。

なぜ、明確な正解がないのでしょうか。自分なりに考えてみると、スパイスやハーブは、植物学、医学、農学、薬学、栄養学など、多くの学問から研究されていたり、用途も、料理、薬、香りと多岐に渡るからなのかな、と思います。


◆◇◆ Enjoy your spice life ◆◇◆

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